Jak připravit kvalitní kvas
Kvalitní kvas je základ každé dobré pálenky. Kdy drtit, jakou teplotu držet a kdy je pravý čas na pálení.
Blog
Novinky • Rady • Zákulisí
Blog Pálenice Hněvošice
Průvodce světem kvasu a destilátů – od přípravy až po finální ředění a zjemnění.
Moderní technologie pálení
Stabilní ohřev, přesné oddělení frakcí a čistota procesu pro čistý a aromatický destilát.
Skladování kvasu bez starostí
Čisté nádoby, stabilní teplota a dohled. Dočasné uskladnění před pálením.
Doporučené ovoce k pálení
Jaké odrůdy a kdy sklízet pro nejlepší výsledek – švestky, hrušky, meruňky a další.
Naše služba pěstitelského pálení
Co vás čeká od objednání termínu po výdej pálenky. Férové ceny a možnost být u procesu.
Ultrazvukové zjemnění a ředění na 50 %
Jak funguje ultrazvukové „staření“ a proč ředíme demineralizovanou vodou.