Nerezové kotle a kolony s přesnou regulací teploty pro čistý a stabilní výsledek bez nežádoucích tónů.
Technologie
Přesnost & čistota
Technologie a vybavení pálenice
Moderní aparatura, přesné měření a hygienická linka — abyste vždy odjeli s prvotřídní pálenkou.
Co používáme
Kalibrované lihoměry a teploměry, průběžná kontrola průtoku a oddělení frakcí pro maximální kvalitu.
Potravinářské materiály, sanitace CIP a důsledné čištění všech částí před každou šarží.
Větrání, čidla a postupy dle norem. Pracujeme transparentně, můžete být u toho.
Specifikace
Kotle
objemově přizpůsobené menším i větším várkám, rovnoměrný ohřev.
Kolona
řízené patrované rektifikační části pro čistou frakci.
Měření
kalibrované lihoměry, digitální teploměry, kontrola průtoku.
Filtrace
jemná filtrace finální pálenky před lahvováním.
Ředění
demineralizovaná voda, cílení 48–55 % (nejčastěji 50 %).
Staření
možnost ultrazvukové harmonizace ostrých tónů.
Galerie
Chcete se přijet podívat?
Rádi vám technologii ukážeme. Domluvte si termín.