Používaná technologie
Destilace u nás probíhá v moderním dvoustupňovém měděném kotli, který je vybaven automatickým míchadlem a přesnou digitální regulací teploty. To umožňuje ideální oddělení jednotlivých frakcí a zachování aromatických látek.
Výpary prochází přes nerezový chladič a následně přes filtrační systém, který zajišťuje čistotu finálního destilátu. Celý proces probíhá v souladu s hygienickými normami a legislativními požadavky na pěstitelské pálení.
Naše technologie umožňuje:
- vysokou výtěžnost z kvalitního kvasu,
- zachování přirozeného aroma ovoce,
- precizní kontrolu výsledné síly a čistoty alkoholu.
