Spoluprace

Jasná domluva & férové kroky

Jak spolupracujeme

Od prvního telefonátu po hotovou pálenku. Jednoduše, transparentně a s respektem k vašemu času.

Kontakt & základní informace
Zavoláte na +420 777 095 082 nebo napíšete e‑mail. Domluvíme termín a základní údaje (druh ovoce, přibližný objem, stav kvasu).
Dovoz kvasu / převzetí
Kvas přivezete v čistých, uzavíratelných nádobách. Označíme šarži a dohodneme detaily pálení.
Pálení & oddělení frakcí
Přesné řízení teplot a oddělení frakcí pro čistý výsledek. Můžete být u toho.
Ředění & harmonizace (volitelné)
Demineralizovaná voda na cílových 48–55 % (nejčastěji 50 %). Možnost ultrazvukového „uležení“.
Lahvování & předání
Finální filtrace, lahvování a předání. Platba na místě podle ceníku.

Převzetí a označení šarže , evidence termínu.
Destilaci s kontrolou frakcí, ředění a případně ultrazvukové staření .
Finální filtraci , lahvování a předání.

V sezóně plánujeme pálení po dnech. Doporučujeme rezervaci předem. Snažíme se vyjít vstříc i expresům.

Tip: Pokud je kvas připravený dřív, můžeme nabídnout dřívější termín po uvolnění kapacity.

Menší množství (cca 100–150 l kvasu)

Pálení proběhne během jednoho dne. Doporučujeme ředění na 50 % pro okamžitou pitelnost.

Větší množství (200 l+)

Domluvíme víc kroků nebo dva dny. Možné dělení do samostatných šarží.

Speciální ovoce / směsi

Poradíme s poměry a doporučením na výslednou sílu. Ochotně ochutnáme a doporučíme úpravu.

Mohu být u pálení přítomen?

Ano, rádi vás provedeme procesem. Bezpečnostní pokyny vysvětlíme na místě.

Jak je to s platbou?

Platíte až při převzetí výsledné pálenky dle skutečného množství a ceníku.

Pomůžete s ředěním a lahvováním?

Ano. Ředíme demineralizovanou vodou a lahvování je možné na místě.

Nabízíte uskladnění kvasu?

Ano, běžné krátkodobé uskladnění je bez příplatku. Dlouhodobé po domluvě.

Zavolejte a vybereme společně vhodný termín.